Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе. Учебник для академического бакалавриата

Подсистема управления производственны ми мощностями гостиницы отдел маркетинга, плановый отдел, отдел кадров Блок 2 Управление факторами производства услуг Подсистема внутрикорпоративного маркетинга управление персоналом - отдел кадров Подсистема управления материально-технической базой гостиницы инженерно-техническая служба Рис. Таблица 3 Механизм решения задач управления в гостинице Задачи управления в гостинице Действия системы управления для решения задачи Подсистема, отвечающая за решение задачи 1. Обеспечить устойчивый и управляемый экономический рост и развитие предприятия. Управление собственностью пакетом акций. Использование модели выхода на финансовый рынок для привлечения инвестиций. Создание и совершенствование системы качества. Блок 1 Подсистема стратегического развития 2. Предотвратить неблагоприятные для бизнеса явления и обеспечить условия, когда финансовые затруднения не могут носить стабильного характера. Применение методики бальной оценки финансового состояния для предварительной диагностики кризиса.

Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Во многом определяющим сегодня развитие является эффективный менеджмент, обеспечивающий создание необходимых условий для производства товаров и услуг, представляющих ценность для потребителя. Оптимальная система управления позволяет наиболее результативно воздействовать с внешней средой, продуктивно и целесообразно распределять ресурсы предприятия, и направлять усилия работников таким образом, чтобы максимально удовлетворить потребности клиентов и достичь целей организации с наивысшей эффективностью.

Актуальность выбранной темы обусловлена следующими обстоятельствами: Трудности адаптирования к условиям развивающихся рынков и перехода к освоению рыночных возможностей во многом определяются недостаточно эффективным управлением предприятиями в российском гостиничном хозяйстве. Вектор развития рыночных отношений в России и в странах с развитой рыночной экономикой во многом схож, поэтому обобщение и распространение лучшего зарубежного и отечественного опыта управления на основе маркетинга позволяет повысить эффективность функционирования российской гостиничной отрасли.

изменений в гостиничном бизнесе и компетентностный подход .. конкурентные преимущества и сделать продажу услуг индустрии гостепри- . лемам стратегического управления, маркетинга, а также методы экстраполяции.

Совершенствования деятельности с позиции маркетинга. Совершенствование деятельности с позиции менеджмента. Прогноз экономической эффективности мероприятий. Актуальность темы исследования обусловлена необходимостью разработки современных управленческих концепций в индустрии гостеприимства, отвечающих требованиям современной глобальной экономики.

Индустрия гостеприимства — это один из крупнейших и широко представленных в международном масштабе видов деловой активности, где сконцентрирован значительный капитал и есть все предпосылки для дальнейшего устойчивого развития. Несмотря на текущие экономические условия глобального финансового кризиса и снижение потребительской уверенности, прогнозы показывают, что туристический спрос остается стабильным и снижение в году ожидается в разумных пределах. Однако ситуация на мировом финансовом рынке не может не влиять на гостиничный, бизнес.

Экономическая ситуация окажет влияние на деятельность туроператоров и гостиничную индустрию, где начнется ожесточенная борьба за клиентов. В этих условиях игроки гостиничного рынка делают все возможное, чтобы удержать клиента. Таким образом, способность компании к непрерывному совершенствованию и новаторству является залогом устойчивых конкурентных преимуществ. Устойчивое развитие и конкурентоспособность современных компаний в новых условиях хозяйствования в значительной степени зависят от использования прогрессивных идей и наукоемких разработок как в производстве продукции и услуг, так и в области совершенствования системы управления.

Развитие уникальности гостиничного предприятия на основе предложения потребителям неповторимых товаров и услуг является в эпоху глобализации и информатизации практически невыполнимой задачей. Продуктовые и процессные инновации в индустрии гостеприимства копируются мгновенно. Поэтому инновационные методы стимулирования и развития новых услуг в сфере гостеприимства являются необходимым, но недостаточным условием для сохранения конкурентоспособности гостиничного предприятия.

Текст работы размещён без изображений и формул. В настоящее время наблюдается высокий уровень конкуренции между гостиничными предприятиями, представляющими услуги различного класса. Набор факторов, определяющих конкурентоспособность предприятий гостиничного хозяйства, оказывается столь значительным и своеобразным, что невозможно предложить единую методику сбора данных по этим факторам, их обработки и идентификации для полной диагностики уровня интенсивности конкурентной борьбы на данном рынке.

Эту часть программного обеспечения в гостиничном бизнесе обычно называют Скобкин С. С."Маркетинг и продажи в гостиничн.

Доставка Аннотация В учебнике изложены теоретические основы маркетинга гостиничного предприятия. Рассматриваются важнейшие вопросы дисциплины: Учебник поможет проанализировать изменения, происходящие на российском и международном рынках гостиничных услуг, приобрести навыки и знания, необходимые для такой оценки, для анализа клиентской базы, досконального и всестороннего изучения компонентов гостиничного продукта и разработки стратегий, нацеленных на обеспечение эффективного результата маркетинга.

Укажите необходимое количество, заполните данные в блоках Получатель и Доставка; Шаг 4. На данный момент приобрести печатные книги, электронные доступы или книги в подарок библиотеке на сайте ЭБС возможно только по стопроцентной предварительной оплате. После оплаты Вам будет предоставлен доступ к полному тексту учебника в рамках Электронной библиотеки или мы начинаем готовить для Вас заказ в типографии.

Просим не менять способ оплаты по заказам. Если Вы уже выбрали какой-либо способ оплаты и не удалось совершить платеж, необходимо переоформить заказ заново и оплатить его другим удобным способом. Оплатить заказ можно одним из предложенных способов: Некоторые банки просят подтвердить оплату — для этого на Ваш номер телефона придет смс-код. Просим корректно ввести данные во все поля.

Книга: Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе

Похожие презентации Показать еще Презентация на тему: Роль маркетинга в формировании гостиничного продукта 2. Типология маркетинговых технологий 3. Каналы продаж гостиничного продукта 4. Разработать программу внутреннего маркетинга гостиничного предприятия 3 Требования к знаниям, умениям и навыкам 3 Студент должен получит знания и умения:

На правах рукописи Скобкина С.С., Email: [email protected] структурная теория трёх стадий развития спроса в гостиничном бизнесе и место .. ботки маркетинговых стратегий, которые защитили бы их от последствий ограниченного дов от продажи гостиниц, чем от продажи гостиничных номеров.

Заказать новую работу Оглавление Введение 3 1 Теоретические основы технологии и организации службы маркетинга и продаж современной гостиницы 6 1. Наиболее интересная характеристика этой индустрии — наличие многих профессиональных направлений. Гостиничное хозяйство стремительно развивается во всем мире и характеризуется следующими тенденциями: Мировой гостиничный бизнес будет направлять все свои усилия на повышение уровня комфорта, которые дадут возможность улучшить сервис и обслуживание клиентов.

Без таких действий нормальное функционирование предприятий гостиничного бизнеса будет невозможным. И тем, кто собирается инвестировать данную отрасль туристического бизнеса необходимо учитывать все эти перспективы и изменения. Насколько индустрия гостеприимства разнообразна, настолько же она динамична и мощна, поскольку включает предоставление широкого ассортимента товаров и услуг и взаимодействие с большим числом гостей.

В отрасли туризма и путешествий есть множество причин, по которым люди временно покидают свои дома в одиночку или группами , чтобы отправиться недалеко или на другой конец света. Если все складывается удачно, люди довольны и с теплотой вспоминают путешествие. Служащие, работающие в туризме, обычно доброжелательны, информированы и стараются, чтобы туристы чувствовали себя комфортно.

Работа этих служащих в совокупности становится общим процессом, который может положительно повлиять на человеческие жизни и благополучие многих людей. Вне зависимости от того, почему люди отправляются в путь, самые разные запросы и желания людей, оказавшихся вне дома, удовлетворяют работники различных профессий, находящиеся под общим зонтиком туризма и путешествий.

Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе. Учебник

в гостиничном бизнесе Технологии Роль в туристическом бизнесе огромна: Мировой кризис изрядно потрепал туристический бизнес, но путешествия — естественная потребность человека. Вдобавок электронная почта и видеоконференции пока не сделали деловых людей домоседами.

Представлено содержание курса"Внешнеторговый маркетинг", дан список .. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: Учебно- прак- .

Список полей представлен выше. Оператор означает, что документ должен соответствовать всем элементам в группе: По-умолчанию, поиск производится с учетом морфологии. Для поиска без морфологии, перед словами в фразе достаточно поставить знак"доллар": В применении к одному слову для него будет найдено до трёх синонимов. В применении к выражению в скобках к каждому слову будет добавлен синоним, если он был найден. Не сочетается с поиском без морфологии, поиском по префиксу или поиском по фразе.

Это позволяет управлять булевой логикой запроса.

Гостиничный маркетинг: 5 книг - скачать в 2, на андроид или читать онлайн

Предназначено для студентов экономического факультета специальности"Мировая экономика" дневной формы обучения. Программа подготовлена на кафедре международных экономических отношений КрасГУ. Приведенный ниже текст получен путем автоматического извлечения из оригинального -документа и предназначен для предварительного просмотра.

Изображения картинки, формулы, графики отсутствуют. Цели и задачи курса Целью изучения курса"Внешнеторговый маркетинг" является формирова- .

Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других .. Скобкин С.С.Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе.

Мы нашли экономически обоснованные направления совершенствования маркетинговой деятельности гостиницы, которые несомненно повысят качество обслуживания, доступность наших услуг, лояльность постоянных гостей и имидж предприятия в целом. Как следствие, увеличится среднегодовая загрузка гостиницы, процент постоянных клиентов и прибыль. Деятельность, направленная на удовлетворение человеческих потребностей и желаний через процесс обмена товарами и услугами называется маркетингом.

Современный маркетинг - это комплексная система организации производства и сбыта продукции, ориентированная на удовлетворение потребностей конкретных потребителей и получение прибыли на основе исследования и прогнозирования рынка, изучения внутренней и внешней среды. Таким образом, сегодня управлением маркетингом - это управление спросом. Всё вышесказанное обусловило актуальность темы дипломной работы.

Наше исследование позволило нам прийти к следующим выводам и предложениям: Гостиница помимо основных услуг размещение предлагает услуги питания, конференц-зала, салона красоты и комнаты отдыха. Ценовую политику отеля сложно назвать гибкой. Руководство отеля не меняло цены за последние годы, даже во время неблагоприятной экономической ситуации в мире.

Но постояльцы отеля жаловались на отсутствие системы скидок и льгот. Отсутствие системы профессиональной подготовки кадров, нехватка квалифицированной рабочей силы нашли свое отражение в отзывах гостей.

Книги — Стандартный поиск

Подскажите пожалуйста список возможной литературы для изучения темы"Применение пиар технологий в сфере гостиничного бизнеса" на примере гостиницы Сибирь. Маркетинг в индустрии гостеприимства: В новой своей книге авторы рассматривают особенности в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса, туристических услуг. Большое внимание уделяется качеству обслуживания, специфике ценообразования и работы бытовых служб, вопросам рекламы, прямого маркетинга, паблик рилейшнз и других средств формирования и стимулирования спроса в отраслях гостеприимства и туризма.

Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе:

Время икс для гостиничных проектов [Текст]: [менеджмент и маркетинг] .. Скобкин, С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе [Текст].

Вопросы и задания для самопроверки 1. Что такое реклама в туризме и гостиничном бизнесе: В чем состоит роль рекламы и значение пропаганды на рынке туристских и гостиничных услуг? Назовите методы сбыта туристских и гостиничных услуг, цели, методы и средства стимулирования. Каковы цели проведения рекламных кампаний предприятий туризма и гостиничного бизнеса? Их особенности, оценка эффективности? Перечислите цели, особенности проведения и организации туристских ярмарок и выставок.

Какова роль маркетинговых служб туристских и гостиничных предприятий в организации туристских выставок и ярмарок? Путь к звездам Отеля. Основы управления в индустрии гостеприимства. Международные стандарты обслуживания для предприятий гостиничной индустрии. Гостиничный и туристский бизнес: Маркетинг и реклама в гостиничном бизнесе. Ценовая политика в гостиничном бизнесе.

Сергей Сергеевич Скобкин

Некоторые тезисы из работы по теме Разработка маркетинговых рекомендаций для гостиницы"Казахстан" ВВЕДЕНИЕ Исследование современной деловой жизни показывает, что сегодня далеко не все руководители имеют четкое представление о рынке и о тех трудностях, с которыми они могут столкнуться. В условиях рынка торговая сеть может отказаться от продукции, государство не покрывает убытки, банки диктуют свои условия при выдаче кредитов, появляется конкуренция, присущая рынку.

Предприятие, не приспособленное к рыночным отношениям, может, таким образом, быстро обанкротиться. Чтобы избежать этого, руководителям и специалистам в области хозяйственной деятельности необходимо осваивать методы и технику управления в условиях рыночных отношений. Концепцией управления в условиях рынка является маркетинг.

Наименование публикации:Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе Авторы:Скобкин С. С. Тематическая область:Организация и управление.

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Маркетинговые коммуникации в гостиничном бизнесе. Средства и каналы коммуникации 1. Формирование коммуникативной политики гостиничного предприятия. Психосемантический анализ в маркетинговых коммуникациях. Психосемантический анализ эффективности рекламного воздействия. -технологии и персональные продажи в гостиничном бизнесе. Маркетинг сегодня является ведущей концепцией управления в индустрии гостеприимства.

Современная наука определяет маркетинг как непрерывный процесс управления рынком, включающий в себя все элементы маркетингового комплекса: Маркетинг в гостиничном бизнесе - это целая философия, сориентированная на потребителя, позволяющая предприятиям индустрии гостеприимства добиваться успеха. В основе концепции маркетинга лежит понимание того, что залогом достижения целей гостиничного предприятия является правильное определение нужд и потребностей целевых рынков и способность обеспечивать желаемую удовлетворенность более эффективно, чем это делают конкуренты.

Актуальность темы исследования обусловлена необходимостью поиска новых, более совершенных методов анализа целевых потребительских сегментов и способов воздействия на рыночную ситуацию для достижения конкурентного преимущества на рынке услуг гостеприимства. Степень разработанности научной проблемы.

Учет маркетинговых затрат в гостиничном бизнесе

Введение к работе Актуальность темы исследования Отличительная черта современного экономического состояния России - это продвижение по пути реформ к развитой рыночной экономике. Во многом определяющим сегодня развитие является эффективный менеджмент, обеспечивающий создание необходимых условий для производства товаров и услуг, представляющих ценность для потребителя. Оптимальная система управления позволяет наиболее результативно воздействовать с внешней средой, продуктивно и целесообразно распределять ресурсы предприятия, и направлять усилия работников таким образом, чтобы максимально удовлетворить потребности клиентов и достичь целей организации с наивысшей эффективностью.

Актуальность выбранной темы обусловлена следующими обстоятельствами:

Туризм arrow Технология и организация гостиничных услуг Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: учебно-прак-тич. пособие.

ЛОГИСТИКА соискатель кафедры коммерции и логистики Санкт-Петербургского государственного экономического университета Организация распределительной логистики предприятий гостиничного хозяйства и ее регламенты В статье рассматриваются содержательные особенности распределительной логистики предприятий гостиничного хозяйства, обусловленные спецификой управляемого объекта — потоком гостей.

Описываются компетенции служб, осуществляющих функцию распределения при использовании коллективных и индивидуальных средств размещения, в том числе службы продаж, службы приема и размещения, транспортной службы, службы маркетинга. Обосновываются перспективы реструктуризации форм организации распределительной логистики в связи с переходом к управлению ключевыми процессами Ключевые слова: Основным объектом распределительной логистики является поток гостей, поэтому ее регламентом вполне естественно предстает Стандартная классификация средств размещения туристов, разработанная экспертами ВТО.

Согласно этой классификации все средства размещения делятся на две категории: Под коллективным средством размещения понимается любой объект, который регулярно или иногда предоставляет туристам размещение для ночевки в комнате или в каком-либо ином помещении, однако число номеров, которое в нем имеется, превышает определенный минимум, определяемый каждой страной самостоятельно например, в России — это 10 номеров, в Италии — 7 номеров и т. К коллективным средствам размещения туристов относятся: К индивидуальным средствам размещения относятся собственные жилища — квартиры, виллы, особняки, коттеджи, используемые посетителями-резидентами в том числе апартаменты таймшера , комнаты, арендуемые у частных лиц или агентств, помещения, предоставляемые бесплатно родственниками и знакомыми.

Принадлежность к тем или иным категориям средств размещения определяется законодательными актами и нормативными документами каждой страны. Предприятия размещения в Дании включают гостиницы, мотели, кемпинги, турбазы, дома приезжих, интернаты, имения и т. В России понятием гостиницы определяется имущественный комплекс здание, часть здания, оборудование и иное имущество , предназначенный для предоставления услуг.

Гостиничный маркетинг